Automatische Schälmaschine für Kartoffeln und Süßkartoffeln in der Gemüseverarbeitung

Das gesamte Systemgehäuse besteht aus lebensmittelechtem 304-Edelstahl mit einer Außenwandstärke von 2,0 mm. Das Material ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen, was es ideal für den Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung macht.

Die hohe Leistungsfähigkeit ermöglicht eine Verarbeitung von 400 bis 600 kg pro Stunde für Kartoffeln, Süßkartoffeln und Knollengemüse. Jede 15-kg-Charge wird in etwa 60 Sekunden geschält.

Das integrierte System kombiniert eine rotierende Schleifwirkung mit einem Wasserstrahl, um gleichzeitig die Schale zu entfernen, zu reinigen und abzuspülen. Zusätzliche Waschgeräte können vor oder nach der Verarbeitung reduziert werden.

Die einstellbare Schälentiefe reicht von 1 mm bis 20 mm und ermöglicht eine individuelle Anpassung der Schälintensität, je nach Gemüsesorte, saisonalen Bedingungen oder den Anforderungen an das Endprodukt.

Das Design mit fünf Messern sorgt für ein gleichmäßiges Schälen. Es besteht aus fünf einzelnen Edelstahlmessern, die jeweils 200 mm lang sind und gleichzeitig arbeiten, um eine gründliche Entfernung der Schale von allen Gemüsesurfaces zu gewährleisten.

Die optimierte Materialausbeute reduziert den Materialverlust während der Verarbeitung auf 15 bis 20 Prozent und maximiert so die Produktmenge. Die Maschine eignet sich für Kartoffeln, Süßkartoffeln, Taro, Karotten, Ingwer, Rote Bete und Lotuswurzel.

Die kompakten Gesamtmaße betragen 1280 mm in der Länge, 800 mm in der Breite und 1350 mm in der Höhe. Der Durchmesser des Behälters beträgt 700 mm und die Tiefe 260 mm. Das Nettogewicht beträgt 168 Kilogramm.

Der geringe Stromverbrauch beträgt insgesamt 1,5 kW bei einer Spannung von 380 V und einer Frequenz von 50 Hz (Dreiphasenanschluss). Das energieeffiziente Design ermöglicht einen längeren täglichen Betrieb in industriellen Umgebungen.

Die Integration in eine Produktionslinie umfasst eine Zuführungsöffnung mit den Maßen 300*350*140 mm, eine Entladung mit den Maßen 300*180 mm (Höhe 590 mm) und einen Ablass für die Schalen mit den Maßen 185*200 mm (Höhe 460 mm). Die Maschine kann an Wasch-, Schneide- und Verpackungslinien angeschlossen werden.

Die globalen Exportzertifizierungen umfassen die CE-Zertifizierung für die Einhaltung internationaler Standards. Eine einjährige Garantie und ein globaler Ersatzteilservice sind für den Kundendienst verfügbar.